Si prega di notare che il menù potrebbe variare con breve preavviso per garantire il costante impiego di prodotti freschi e stagionali.
Se avete allergie alimentari o preferenze specifiche, non esitate a farcelo sapere durante la prenotazione o prima del pasto.
Saremo lieti di fornire alternative vegetariane o senza glutine.
Accogliamo volentieri bambini, tuttavia non è previsto un menù alla carta dedicato. Si prega inoltre di considerare e garantire la quiete degli altri commensali.
Coperto 3€
La nostra degustazione in quattro portate
Lingua, Bagnetto Verde, Cipolla Dolce e Balsamico
S.Andrea, Castelmagno, Quaglie e Caffè
Guancia di Manzo, Anguilla, Carote e Zenzero
Dolce a Sorpresa
La nostra degustazione a sorpresa in cinque portate
Tonno, Midollo e Uva
Capasanta Scottata, Frutta Secca, Ostrica e Sedano
Tortello di Granchio, Foie Gras e Sesamo
Merluzzo, Topinambur, Bagna Cauda e Peperone
Dolce a Sorpresa
La nostra degustazione a sorpresa in cinque portate
Tonno, Midollo e Uva
Capasanta Scottata, Frutta Secca, Ostrica e Sedano
Tortello di Granchio, Foie Gras e Sesamo
Merluzzo, Topinambur, Bagna Cauda e Peperone
Dolce a Sorpresa
La nostra degustazione in cinque portate
Cervo, Ostrica, Wasabi e Foie Gras
Cavolo Romanesco, Paprika Affumicata e Bernese
Tortello di Amatriciana, Cacio e Pepe
Rombo, Spinacino, Barbabietola e Riccio di Mare
Dolce a Sorpresa
Il nostro servizio del Pane
Cervo, Ostrica, Wasabi e Foie gras · 26
Lingua, Bagnetto Verde, Cipolla Dolce e Balsamico · 24
Seppia, Caviale e Beurre Blanc · 28
Cavolo Romanesco, Paprika Affumicata e Bernese · 20
Cervo, Ostrica, Wasabi e Foie gras · 26
Lingua, Bagnetto Verde, Cipolla Dolce e Balsamico · 24
Seppia, Caviale e Beurre Blanc · 28
Cavolo Romanesco, Paprika Affumicata e Bernese · 20
Tortello di Amatriciana, Cacio e Pepe · 24
S.Andrea, Castelmagno, Quaglie e Caffè · 26
Linguina Aglio, Olio e Peperoncino, Astice e Lime · 30
Gnudo di Cime di Rapa, Topinambur, Anacardi e Panna Fresca · 22
Tortello di Amatriciana, Cacio e Pepe · 24
S.Andrea, Castelmagno, Quaglie e Caffè · 26
Linguina Aglio, Olio e Peperoncino, Astice e Lime · 30
Gnudo di Cime di Rapa, Topinambur, Anacardi e Panna Fresca · 22
Fagiano in Crepinette, Cardoncelli, Patate e Tartufo · 35
Guancia di Manzo, Anguilla, Carote e Zenzero · 30
Rombo, Spinacino, Barbabietola e Riccio di Mare · 32
Carciofo, Ceci e Puttanesca · 24
Fagiano in Crepinette, Cardoncelli, Patate e Tartufo · 35
Guancia di Manzo, Anguilla, Carote e Zenzero · 30
Rombo, Spinacino, Barbabietola e Riccio di Mare · 32
Carciofo, Ceci e Puttanesca · 24
Mango, Cocco e Fava Tonka · 15
Cremino, Fiordilatte, Olio EVO e Maldon · 15
Bonet, Rhum e Caffè · 15
Mango, Cocco e Fava Tonka · 15
Cremino, Fiordilatte, Olio EVO e Maldon · 15
Bonet, Rhum e Caffè · 15
In conformità alle leggi vigenti in termini di sicurezza alimentare rispetto alle caratteristiche strutturali di Cucine Nervi, a malincuore Vi comunichiamo che non possiamo accettare animali domestici nei nostri spazi.